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預防食品中毒五要原則
衛生組長 二, 2017/10/03 - 13:44
近日為烤肉旺季，烤肉食材與食品常為自行處理、儲放、烹
調，為預防類似事件再次發生，請各校加強宣導預防食品中毒五要原則
「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存」，烤肉
時應充分加熱再供應食用、留意場所衛生，並注意食用時間及保存溫度
，避免微生物汙染及繁殖，以有效避免食品中毒之發生。
分類:
教育活動
